노모어피자, 2023대한민국소비자브랜드대상 수상

한국소비자글로벌협의회가 주관하고 (사)전자정보인협회, (사)아이팩조정중재센터, 한국링컨협회가 후원하는 '2023대한민국소비자브랜드대상'은 한국소비자평가원이 조사·평가해 소비자의 신뢰도, 선호도를 바탕으로 미래 성장가능성이 높은 기업을 발굴하는 취지로 개최되고 있다. 노모어피자는 이탈리아 명문 IL CUOCO ALMA 요리학교 출신으로 18년 요리경력의 이유섭 쉐프가 개발해 만든 캐주얼 미국식 피자로 자체개발 특제소스, 100% 자연산 모짜렐라 치즈, 신선한 채소, 감각적인 토핑으로 탄생한 프리미엄 피자라고 업체 측은 전했다. '한판을 판매하더라도 다시 찾게 되는 피자'를 만드는데 만전을 기하고 있으며 프리미엄 피자를 합리적인 가격에 소비자들에게 제공하고 있다는 것이 업체 측 설명이다. 특히 간수를 제거한 소금을 우유에 넣어 반죽한 뒤 6시간 이상 숙성시켜 탄생한 '소금우유도우'는 특허출원한 도우다. 자체개발 토핑소스는 본사가 직접 참여해 메뉴개발에 힘쓰고 있으며 자연산 치…