CJ프레시웨이, 식자재 유통 플랫폼 선두주자로 외식 시장 공략 강화

CJ프레시웨이가 국내 식자재 유통 시장에서 선도적 위치를 확고히 하며 외식 시장 공략을 강화하고 있다. 특히 식자재 공급뿐 아니라 AI 기반의 식자재 유통 빅데이터 분석 모델을 고도화하며 B2B 식자재 유통의 디지털화를 이끌고 있다. ■ 맞춤형 MD 조직 운영…'노모어피자'와 시너지 기대 먼저 CJ프레시웨이는 외식업에 특화된 MD(머천다이징) 조직을 통해 신선 식자재, 가공품, 로컬 농산물 등 다양한 선택지를 제공하고 있다. CJ프레시웨이의 강점은 단순한 물류 인프라에 그치지 않고, 폭넓은 상품 구성을 바탕으로 프랜차이즈가 최적의 식재료를 선택할 수 있도록 지원하는 것이다. 회사 관계자는 "외식업에 최적화된 식자재 솔루션을 제공하기 위해 다양한 신선·가공·로컬 상품들을 확보하고 있다"고 설명했다. 아울러 최근에는 독창적인 '소금우유 도우'와 1인 가구를 위한 퍼스널 사이즈 메뉴로 피자 시장에서 주목받고 있는 피자 프랜차이즈 '노모어피자'를 운영하는 노모어F&B와 70…